和所有行業(yè)管理一樣，飯?zhí)煤蛷N房的管理也是從無序、隨意向有序、規(guī)律發(fā)展，各種經(jīng)驗的總結(jié)得出符合行業(yè)內(nèi)外需求的管理規(guī)則。
    從標準化廚房到4D廚房，團餐行業(yè)的管理也隨著時代的發(fā)展在不斷提高。

作為國內(nèi)首批成立的專業(yè)團膳服務公司，都樂門從創(chuàng)立之初就站在巨人肩膀上——得益于老東家華為技術公司完善的管理體系，使都樂門從誕生之日起，無論管理制度還是經(jīng)營理念，都走在行業(yè)前列。“常組織、常整理、常清潔、常規(guī)范、常自律”的5常管理，從都樂門誕生之日起就融入管理者的血液。

制度是需要人去執(zhí)行的。沒有切實的執(zhí)行，再完善的法規(guī)制度都是一紙空文。

都樂門公司在推進制度落實落地方面不遺余力，積累了豐富的經(jīng)驗。

在ISO9001管理體系及ISO22000(含HACCP)食品安全管理體系的指引下，從原材料選購、驗收、儲藏、加工、售賣、清洗消毒有著非常嚴格的操作標準和流程。

?各層級的營運報告對遠程管理提供不少便利。